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世界主要茶叶生产国情况概览略

2020/10/16 来源:遂宁信息港

导读

世界主要茶叶生产国情况概览中国茶网资讯:世界主要茶叶生产国情况概览--中国世界上生产茶叶区域最广的国家,19个省生产优秀的白茶、

世界主要茶叶生产国情况概览

中国茶网资讯:世界主要茶叶生产国情况概览--

中国

世界上生产茶叶区域最广的国家,19个省生产优秀的白茶、绿茶、乌龙茶、红茶、紧压茶和花茶,很多依然采取手工制作。

印度尼西亚

大多数茶叶是以拼配茶情势出售,泡制的茶清亮、醇和、微甜,有些类似高海拔生产的斯里兰卡茶。

日本

仅生产绿茶。玉露茶、煎茶和福吉茶都是优秀的针状叶茶;碾茶被切成小块;抹茶则被压成粉末,融进水中,产生多泡沫的茶汤。

印度

阿萨姆(Assam)生产叶子完全、清香甘醇、风味浓厚的传统茶叶,其茶叶浓度仍在不断加深。

大吉岭(Ddrjeeling)1年中来自不同时间的茶叶有截然不同的风味:第一茬是略成绿色、具有浓香的茶叶;第二茬具有柔和细腻的风味;中期阶段的茶叶结合了第一茬的浓香和第二茬更加成熟的风味;秋季的茶叶则富有醇和的风味。杜阿尔斯(Dooars)这个小地区位于阿萨姆西部,种植低海拔茶叶,茶汤味道浓厚。尼尔吉里(Nilgiri)茶叶生长于印度南部尼尔吉里斯山区,茶味道浓厚、芳醇。特拉伊(Terai)大吉岭南部的一个小山区,生产的茶叶泡出来的茶汤色泽丰富,味道芳香。特拉万科(Travancore)这个南部地区生产和斯里兰卡茶相同特点的茶叶,色泽丰富,茶汤浓厚。

斯里兰卡

6个不同地区生产的茶叶具有各自不同的特点。高海拔生长的茶叶可以泡制出高品质的微金黄色茶;中海拔生长另一个就是羊肉串的口感和味道并不是很好。还有一种方式是当天早上杀活羊的茶叶可泡制出浓厚、铜红色的茶;低海拔生长的茶叶泡制出的茶则色暗、浓厚,通常作为拼配茶使用。努沃勒埃利耶(NuwaraEliya)是斯里兰卡海拔最高的地区,生产最优秀的斯里兰卡茶。

孟加拉国 生产红茶,大多数用于拼配茶叶。

独联体国家 生产CTC茶和传统茶。

伊朗 小农场主生产风味平淡的红茶。

马来西亚 所生产的的茶叶品质不高,主要卖给旅游者。

尼泊尔 生产大吉岭型的红茶。

土耳其 生产红茶,大多数用于供应国内市场。

越南 生产CTC红茶和绿茶。

喀麦隆

三个种植园生产3种不同的茶叶:一种无性系的茶叶,一种高海拔种植的茶叶,一种低海拔种植的茶叶茶。

肯尼亚

这里的CTC茶通常以肯尼亚拼配茶或与其他生产区的茶叶拼配出售。泡制的茶质浓、色深,并且风味十足。

CTC茶大多以拼配茶情势出售,由于通过无性系繁殖,近年来茶叶品质有所提高,但过去几年的干旱已严重影响该地区。

南非

生产红茶,大多数用于国内市场消费,但唯一销售至国外的茶叶是祖鲁茶(Zulu tea),已在欧美变得越来越畅销。

坦桑尼亚

生产CTC茶和传统茶,与斯里兰卡茶有类似的特点。虽然茶叶品质随海拔和采摘时间的不同而有差异,但干旱和严重的劳动力短缺问题近年来也影响到了茶叶的品质。

布隆迪 生产CTC红茶。

埃塞俄比亚 两个工厂生产优秀茶。

马达加斯加 生产具有高品质、东非标准的无性系茶。

莫桑比克 生产汁浓、味香的红茶。

卢旺达 生产高品质的CTC茶。

乌干达 生产红茶,以拼配茶情势使用。

津巴布韦 生产红茶,与马拉维茶类似,茶汤呈深浓色。

阿根廷 生产主要用于中国和美国进行拼配的红茶。

巴西 生产茶汤明亮的红茶。大多数用于拼配茶。

厄瓜多尔 生产红茶,主要出口到美国。

秘鲁 生产红茶,在两个种植园种植。

澳大利亚 生产红茶,用于供应国内市场。

巴布亚新几内亚 生产红茶,茶汤色暗,味道浓厚。

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