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这些食物宝宝越吃越聪明记得要经常做给宝宝

2019/09/14 来源:遂宁信息港

导读

孩子生长发育期间营养很重要,如果营养跟不上很容易造成缺陷。今天,给大家介绍8种让孩子越吃越聪明的食物。这些食物宝宝越吃越聪明,记得要经常做给

  孩子生长发育期间营养很重要,如果营养跟不上很容易造成缺陷。今天,给大家介绍8种让孩子越吃越聪明的食物。这些食物宝宝越吃越聪明,记得要经常做给宝宝吃哟!

  孩子生长发育期间营养很重要,如果营养跟不上很容易造成缺陷。今天,给大家介绍8种让孩子越吃越聪明的食物。 1、 鱼肉不但鲜美可口,而且钙、和B2尼克酸含量高,海鱼还含有丰富的碘,而鱼肉含的脂肪是不饱和脂肪酸,它容易被人体所吸收,又能刺激大脑细胞的活跃性。 同时鱼肉还有丰富的。DHA被誉为“黄金脑”,是儿童大脑发育不可缺少的营养元素。 鱼油、鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲳鱼与鲈鱼、鳜鱼、武昌鱼、鲤鱼和草鱼等鱼的肌肉和内脏脂肪中DHA、EPA(二十碳五烯酸,另一种人体必需的脂肪酸,常与DHA结伴出现)的含量进行分析比较,结果显示,除鲤鱼和草鱼外,无论是海水鱼还是淡水鱼,其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。

  香辣小鱼干 特别是淡水鱼中的鲈鱼,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失,还要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高热,因此对于富含DHA的鱼类,建议采用清蒸或炖的方法,不建议油炸,因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。 2、鸡蛋 鸡蛋营养很丰富,蛋中所含的组氨酸、卵磷脂和脑磷脂,对大脑和神经系统的发育非常重要。 蛋类可提供优质蛋白,而蛋黄中富含胆碱,可提高记忆力。 、豆类 豆类因富含蛋白、纤维、矿物质和维生素而确立了其在健脑方面的江湖地位。 蔬菜中的菠菜、芹菜和不但有丰富的维生素,也有健脑作用。此外腰豆、松仁、花生等坚果也有健脑功能。 豆中的黄豆,是优质蛋白质的主要来源,黄豆也含有较多的卵磷脂,是促进大脑神经系统发育及增强记忆里的重要物质。但是黄豆吃多了容易,所以应让幼儿多吃豆腐、豆干、腐竹、豆芽等豆类食品。 4、燕麦 燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了,特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命,纤维素,钾,锌等,为孩子一天提供足够的能量,同时也是很好的健脑食品。 注意在食用燕麦时,再同时吃一些干、苹果以及等食品,这样既能够增添一些风味,又能添加一些营养素,更增强了心脏的功能。 5、皮 虾皮中含钙量极为丰富,每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于工作状态,还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮,对加强记忆力和防止软骨病都有好处。 虾皮先用水泡一下,不仅能保证食用安全,还可以去掉过多的分,并且,还能去除虾皮本身腥味。需要注意的是,虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟,泡太久了,许多水溶性的营养物质就会析出、流失。

  抹茶核桃酥饼 6、核桃 核桃确实有健脑的作用。这是因为核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。现代营养学研究认为,核桃除去约50%的壳等废弃物后的净仁,含有6 %的亚油酸、16.4%的亚麻酸,以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素,含有大量的不饱和脂肪酸,能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力,提高大脑的生理功能。 核桃虽好,也要适量进食,应长期坚持食用。一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在40克左右,大约相当于四五个核桃。同时,应该适当减少其他脂肪摄入,以避免热量摄入过高。 7、花生酱 花生酱中含有丰富的、维生素E、、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等,对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。 2克(两勺)花生酱含有大约 20毫克钙,有助保持强壮。研究人员建议,花生酱应该与一些含热量较低的食品,如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。

  花生酱马芬 8、 牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素b1等元素。 很多妈妈在把牛奶煮过后发现牛奶表面有一层皮,这时候会把皮给去掉,其实不要这样做。奶皮中富含丰富的维生素A和各种脂类物质,这些都是宝宝成长有利的。对眼睛更是有益。

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